在中国网络销售平台:淘宝的天猫上开了旗舰店,经营4、5年后,一直是葡萄酒类的前三名,进口酒的话还能排到第二名。

24岁开饮,自称很晚才懂得品酒的赵薇,在2011年,因找到自己心仪口感与味道的梅洛(Merlot),便毅然买下法国波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)小镇的梦陇酒庄(Château Monlot),并对酒庄设备进行大升级,为了就是将眼中有潜质的红酒,推向顶级。

赵薇分享5大秘技!如何让自家葡萄酒年年夺下天猫排行榜前三名

因此,自从接手酒庄后,国际知名品酒师James Suckling给予的评分,向来没有低于90分,赵薇受访时自豪地分享着。

她透露,自己其实不是一个非常有野心的人。说到经营红酒事业,一切顺其自然,更无望把它发展成一个红酒王国,毕竟还有演艺事业要做。

赵薇分享5大秘技!如何让自家葡萄酒年年夺下天猫排行榜前三名
PHOTO | Château Monlot

唯独不变的是,Château Monlot是她的骄傲,不仅自己喝得开心,拿给别人喝时也格外有面子。她要大家爱上的,是其红酒本身,而不要因为她的明星光环,因为她是赵薇,而关注这瓶酒。

 

#1 开发酒庄无限潜力

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PHOTO | Château Monlot

“当时到了这个酒庄后,发现它很有潜力成为最好的酒庄,所以才投入很多的时间、精力、财力,让红酒的品质不断提升。不管是酿酒设备、酿酒师、土壤师,我们10年前都换了全世界最新、最好的,为波尔多这个酒庄升级,做准备,所以它每年的评分都非常高。”

 

#2 招募大师级师傅

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赵薇与Château Monlot酿酒师Jean-Claude Berrouet。

“Pétrus之前的酿酒师Jean-Claude Berrouet,10年前就到我们的酒庄,成为我们的酿酒师。去年他还得了世界葡萄酒酿酒师最大的评选,应该是18年还是19年的世界顶级酿酒师,是世界梅洛之父。世界最顶级最好的梅洛都是他做的。”

 

#3 为评级做好准备

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PHOTO | Château Monlot

“能不能升级成功,还是要靠实力。在法国,评级是20年一次,所以还有3、5年才到第二次评级。我们之前已经耕耘了10年,所以很多品酒师都挺关注我们的,因为他们觉得这个酒庄现在做的,就是特别到位,方方面面。”

 

#4 凡事不能一步登天

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“把一个好的红酒,培养成大家都认可的顶级牌子,绝对不能偃苗助长,反而应该是个成长性的事情。因为你还要等土壤越来越好,还要依靠天气。这不是一个走捷径的事情。

我们花了10年的时间,提高我们酒的品质。我觉得20年之后,可能达到它更加黄金的时间。”

 

#5 做自己感兴趣的事

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PHOTO | 赵薇

“原本就很爱喝,但喝烈酒太伤身体,所以偏爱红酒。做事情,还是要和自己的兴趣结合。红酒也并非热门的生意和产业,因此出发点全因自己喜欢,而非这东西有利可图。”

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PHOTO | 赵薇

“我喜欢的东西并不多,但红酒,当演员和导演,都是我个人非常喜欢的。做演员做到一个程度,对做导演感兴趣了,我就去做导演。然后我喜欢喝红酒,所以当我找到一个我喜欢的酒庄,再把它变成更好的红酒。”

 

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